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苏州必吃的6大美食,这些你可不要错过哦

文章出处:vns6060威尼斯城官网 发表时间:2019-05-18 22:40
苏州必吃的6大美食,这些你可不要错过哦
 苏州位于江苏省的东南部,我们都知道苏州园林是中国私家园林的代表,除了园林享有盛名,苏州的菜也是历史悠久,那一道会让你心动呢。

1、青一色火锅

他家的招牌是清一色三味火锅,有清汤、菌菇汤、红汤之分。上等的雪花牛肉非常嫩,量也很大,鲜黄喉用七上八下法烫一下就能下口,吃起来很脆。他家的猪脑很新鲜,放辣椒在里面味道更绝。

2、松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼是江浙名菜,成菜形状立体、色泽精美,是一道不可多得的宴席菜。当炸好的鳜鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,它便吱吱地“叫”起来,因活像一只松鼠而得名。上桌前淋上茄汁,外脆里嫩,甜酸适口。                                                                                                                                                 

3、鸡头米

鸡头米,即新鲜芡实,又名鸡头肉,俗称鸡头,是一类睡莲科被子植物。鸡头米为苏州特产,每年中秋前后上市,苏州民间大多用以烹调鸡头米羹,口味清淡,入口绵中带脆,鲜味十足。                                                                                                                                                                              

4、鲜肉月饼

江浙沪一带的传统特色小吃。苏式月饼的一种,中秋节节令食品。好吃的鲜肉月饼通常都是现烤现卖,月饼皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。

5、香煎玫瑰

香煎玫瑰鱼,鱼皮很薄,直接在油锅里面炸的,吃起来很香而恶企鹅特别酥脆,鱼肉更是鲜嫩多汁,鱼刺不多吃起来赞不绝口。

6、藏书羊

藏书羊肉是江苏省苏州传统风味小吃。其历史悠久,以其独特的烧煮技艺,烹调成各式羊肉菜肴。木渎镇出产的香气浓郁,肉酥而不烂,口感鲜而不腻,当地也发展出了丰富的羊肉烹调方法。

除了上面的最火的6道苏州美食外,大家还有哪些需要补充的呢

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